Le lendemain matin, une visite d' un vignoble que possède la société Linton Park ( dont Fred est l' un des administrateurs ) a été organisée.
Jo emmène donc toute la joyeuse bande dans la région des WINELANDS à WELLINGTON.
L' accueil est chaleureux.
Herman et son équipe vont proposer de faire le tour de la propriété et des vignes, en jeep.
La maison de maître, toute blanche, s' appelle Homestead et elle a été construite en 1810, avec un toit en paille et chauffage au sol, ce qui était incroyable, pour l' époque.
WELLINGTON se trouve près des montagnes du DRAKENSTEIN.
Ici, toutes les personnes qui travaillent sont des afrikaners.
Le maître de chai s' appelle Huskisson. C' est un oenologue qui a fait une formation pendant 7 ans à STELLENBOSH.
La propriété compte environ 200ha, mais seuls 115 d' entre eux sont exploités, à cause du manque d' eau.
De plus, ils n' utilisent aucun pesticide. A la place, ils emploient des coccinelles .
L' écologie fait partie intégrante de leur manière de travailler .
A suivre ...
4 commentaires:
Ça a l air sympa ! Et les gens aussi ;-)
Quel voyage varié et sympa! Tu as de la chance d avoir pu voir autant de choses Coco :-)
Oui, c' était vraiment sympa à tous les niveaux et nous avons été très bien accueillis :-)
J' apprécie la chance que j' ai de pouvoir voyager autant :-)
C' est un vrai bonheur !
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