mardi 10 décembre 2013

Les Toutous en Afrique 56


Le lendemain matin, après une bonne nuit de sommeil, Jo conduit l' équipe vers Table Mountain.
La chaîne montagneuse de la péninsule de Bonne Espérance est formée de grès sédimentaire reposant sur des schistes argileux vieux de 700 millions d' années et des socles de granite.
Le grès s' est déposé il y a 450 millions d' années, alors qu'il n' existait sur la planète qu' une masse de terre émergée et que la péninsule se trouvait sous le niveau de la mer.
Après le retrait de l' océan, le vent et la pluie ont érodé les couches les plus tendres pour donner son aspect caractéristique , avec sommet plat et flancs abrupts, à la Table Mountain . Cette imposante masse mesure 1086 mètres de haut.
De nombreuses légendes sont nées ici.
En raison de très brusques changement de temps, sa " table" est souvent prise dans une nappe de  nuages.
Par grand vent, l' ascension de la montagne est vivement déconseillée.
En revanche, quand il fait beau, on peut y monter en empruntant le funiculaire qui part de Tafelberg Road.
Mais le temps est compté pour les Suisses et ils ne feront pas l' ascension de cette magnifique montagne.
Les Toutous se défoulent au pied de la montagne, dans un parc magnifique, pendant que leurs amis prennent quelques photos du lieu .
C' est de toute beauté ! 











lundi 9 décembre 2013

Les Toutous en Afrique 55


Mindy, Roky, Niky et leurs amis suivent le plan qu' ils ont de la ville.
C' est une jolie région et c' est aussi le berceau de la culture afrikaans.
Dans les rues, les Suisses y croisent bon nombre d' étudiants.
Sa vocation universitaire a pour origine l' établissement du Dutch Reformed Theological Seminary, en 1863. 
Le Stellenbosch College, achevé en 1886, servit ensuite de précurseur à l' université actuelle, créée en 1918, dont les bâtiments s' intègrent harmonieusement au patrimoine architectural de la cité.
En parcourant les rues de STELLENBOSCH, les Toutous arrivent devant la " Boutique d' Oncle Samie", une épicerie- bazar, au charme victorien.
Son premier propriétaire, Samie Volsteedt, habitait la maison voisine.
Depuis, c' est devenu une vraie institution touristique et un monument quasi national.
On y trouve de tout ! 
Roky rigole devant les assortiments de vieilles gaines , bas et collants qui sont suspendus au plafond.
Niky manque de faire une crise cardiaque en voyant une immense tête de phacochère , suspendue à un mur.
Quant à  Mindy, elle a repéré quelques petites friandises pour le goûter, mais en ouvrant la boîte pour se servir, elle a un vilain doute . Les bonbons et biscuits ont l' air de dater de la deuxième guerre mondiale.
Mieux vaut ne pas y toucher, sous peine d' avoir une bien méchante indigestion. Voire pire encore ! 
Les Suisses se faufilent dans les étroites allées de cette boutique hors du temps.
Les antiquités y ont leur place. 
Vaisselle, ustensiles de cuisine du XIXème siècle, vannerie, conserves, tableaux et autre joyeux bric-à-brac hétéroclite sont exposés au regard des clients de la boutique.
L' ambiance du lieu est assez particulière.
Une fois le tour fait, toute l' équipe s' empresse de reprendre un peu d' air , en parcourant les rues de cette charmante ville.
Une importante communauté de graphistes, peintres, céramistes et sérigraphistes s' est installée dans cette région.
Bon nombres de galeries exposent les oeuvres de ces artistes.
C' est vraiment sympa à voir.

A suivre ...













samedi 7 décembre 2013

BON WEEK-END LES AMIS !

Bonjour à tous !
Une journée ensoleillée dans les montagnes , ça fait du bien au moral !

Les Toutous sont dans une forme olympique.
Un peu de neige dans le jardin et les voilà en train de suivre les traces d' un animal sauvage qui est venu faire un tour par chez eux !

Je vous souhaite bien du plaisir, ce week- end !

Bisous à mes fidèles lecteurs



vendredi 6 décembre 2013

Deux petits flocons

Deux petits ramoneurs sont entrés dans le salon de toilettage.
Leur  petite frimousse noire de terre, les pattes couvertes de boue, deux Coton sont allés prendre un bain.
Pas par plaisir...il faut bien avouer que les Coton ne sont pas enchantés par l' eau ni par le shampooing...
Deux heures plus tard, deux petits flocons tout blancs en sont ressortis.
Magique ! 

Bonne journée à tous et gros bisous 





jeudi 5 décembre 2013

Les Toutous en Afrique 54

Après avoir chaleureusement remercié les responsables de la société pour leur formidable accueil, les Toutous et leurs amis décident d' aller visiter STELLENBOSCH.
Petit paradis des oenophiles, STELLENBOSCH est, avec FRANSCHHOOEK et PAARL, un endroit fertile , entouré de montagnes impressionnantes.
La terre est si riche que les fermiers utilisent dix fois moins d' engrais que leurs homologues européens.
L' endroit se distingue par la curieuse juxtaposition de villes historiques et de propriétés viticoles modernes, produisant de grands vins ( notamment un très intéressant assemblage chardonnay- pinotage de Haute- Cabrière, un excellent rosé d' été ), ainsi que des sherrys et des brandys, ou encore le savoureux ratafia, que l' on buvait autrefois pour fêter la ratification des traités ( d' où son nom, dérivé du latin " rata fiat", que le marché soit conclu !), mais qui, de nos jours, accompagne foie gras, fromage ou desserts.
Capitale de la région viticole, STELLENBOSCH est aussi un centre universitaire et c' est la deuxième plus ancienne ville d' Afrique du Sud.
Elle a été fondée par le gouverneur Simon Van der Stel, en 1865.
Des chênes plantés à cette époque ombragent toujours ses rues bordées de nombreuses demeures de style Cape Dutch, géorgien, Regency et victorien.
Malheureusement, trois incendies ont ravagé la cité, depuis , et plusieurs de ces magnifiques demeures durent être restaurées.
Les Toutous et leurs amis vont faire un tour de ville, à pied.
Le ciel est un peu couvert et il va même pleuvoir un peu. 
Mais le soleil refait surface, pour redisparaître ...puis réapparaître.

A suivre ...






mardi 3 décembre 2013

Les Toutous en Afrique 53

La société produit environ 400'000 bouteilles par an.
Les ceps sont arrachés après 20 ans et le terrain est laissé en jachère pendant trois ans.
Il y a 46 employés, sur la propriété.
Le maître de chai explique aux Suisses que la majorité  des vins qu' ils fabriquent est une entrée de gamme ( crus de l' année, pas de fût ou alors seulement pendant deux mois ).
Ces vins sont vendus au Nigéria.
La majorité des vins hauts de gamme demandent 12 mois de fûts neufs ( 3 ans ) et 12 mois de fûts de 3 à 6 ans.
Ces vins-là sont vendus en Chine et aux Etats- Unis.
Une bouteille haut de gamme est vendue environ 14 euros.
Le maître de chai raconte également qu' il y a un cépage spécifique à l' Afrique du Sud et qui s' appelle le pinotage.
C' est un professeur de l' Université de Stellenbosch, Abraham Perold, qui a créé cela, à partir d' un croisement de pinot noir et d' Hermitage.
Il donne un vin fruité, à la robe pourpre. Il a été commercialisé pour la première fois en 1961, sous la marque Lanzerac, et a su, depuis, trouver de nombreux amateurs hors du pays.
Des plants ont même été envoyés en Californie et en Nouvelle-Zélande.
Les Suisses auront droit à une dégustation de leurs vins.
Tout le monde déguste, y compris Titi et les deux petits ouistitis, sauf Coco qui ne boit aucun alcool.
Un superbe repas  froid, composé de sushis, petits sandwichs, viande séchée, ribs, beignets de poissons, crevettes et autres petits délices est servi, pour le plus grand plaisir des Toutous et de leurs amis ! 
La faim commençait à se faire sentir, alors les petits fours sont vivement appréciés.









lundi 2 décembre 2013

Les Toutous en Afrique 52

Le lendemain matin, une visite d' un vignoble que possède la société Linton Park ( dont Fred est l' un des administrateurs ) a été organisée.
Jo emmène donc toute la joyeuse bande dans la région des WINELANDS à WELLINGTON.
L' accueil est chaleureux.
Herman et son équipe vont proposer de faire le tour de la propriété et des vignes, en jeep.
La maison de maître,  toute blanche, s' appelle Homestead et elle a été construite en 1810, avec un toit en paille et chauffage au sol, ce qui  était incroyable, pour l' époque.
WELLINGTON se trouve près des montagnes du DRAKENSTEIN.
Ici, toutes les personnes qui travaillent sont des afrikaners.
Le maître de chai s' appelle Huskisson. C' est un oenologue qui a fait une formation pendant 7 ans à STELLENBOSH.
La propriété compte environ 200ha, mais seuls 115 d' entre eux sont exploités, à cause du manque d' eau.
De plus, ils n' utilisent aucun pesticide. A la place, ils emploient des coccinelles .
L' écologie fait partie intégrante de leur manière de travailler .

A suivre ...