Pizza à la cigale

"C'est fou tout ce qui peut se passer dans le monde !", s' exclame Mindy.
Robichon lui demande ce qu'elle a encore lu de si intéressant dans le journal.
Niky veut savoir, elle aussi.
Alors Mindy leur raconte que l' Est des Etats Unis se prépare à vivre l'invasion de milliards de cigales ces prochains jours.
"Des milliards, ça fait combien exactement ?", demande Niky.
Mindy lui répond que c'est bien plus que tout ce qu'elle peut imaginer.
Robichon n'aime pas trop cette idée d'invasion. Il est ravi que cela ne se passe pas dans son jardin !
Mindy leur explique que les cigales qui vont prochainement sortir de terre ont passé 17 ans, en tant que larves, à se nourrir de la sève des racines , cachées à 20cm sous la surface du sol. Dès que la température du sol atteindra les 17 degrés, les larves vont muer et se précipiter sur les arbres, les mâles vont courtiser les femelles, et celles- ci pondront ensuite des oeufs qui se transformeront en larves.
Niky fait une vilaine grimace en entendant cela. Des larves.. Des milliards de cigales partout... Décidément, c'est loin du chic de la 5th Avenue !
Robichon imagine , lui aussi, toutes ces larves qui s'enfouiront dans le sol, par milliards... Pas folichon cette vision!
Mindy leur explique qu' il y a plusieurs variétés de cigales , et que celle dont elle parle est la" magicicadas" qui n'existe nulle part ailleurs que dans l'Est des Etats Unis.
Niky et Robichon sont, malgré tout, fascinés .
Mindy leur expose que les cigales vont se reproduire et faire un bruit digne d'un concert de hard rock , pendant plusieurs semaines.
Niky aimerait savoir si les cigales sont des insectes chics ou si elles sont plutôt miteuses.
Mindy rigole en entendant sa question et l' éclaire en lui disant qu'elles mesurent entre 2 et 3 centimètres, qu'elles ont les yeux rouges et des ailes translucides à nervures oranges.
Niky trouve les yeux rouges pas classe du tout mais, par contre, elle est plutôt intéressée par la beauté des ailes, qui ferait un design super swag pour un chemisier d'été.
Mindy leur enseigne également que la majorité de ces cigales mourront et qu'elles serviront ainsi de nourriture aux oiseaux , aux souris, ainsi qu'à d'autres petits mammifères.
" Ah bon ?", s'interroge Robichon.
"En effet, les cigales ont plus de protéines et moins de graisses qu'un steak ", lui apprend Mindy.
Robichon souhaiterait savoir si Mindy a déjà goûté une de ces cigales quand elle était partie à Boston .
Mindy lui commente que ça ressemble à du crabe ou du homard et qu'elle a trouvé ça vraiment délicieux!
2 recettes lui ont bien plu : c'est d'abord les cigales style "Maryland", avec oignons, pommes- de - terre et maïs, et les cigales style " Shangaï", avec sauce soja, navets et aïl.
Pour les amateurs de pizza, la cigale se marie bien au basilic, olives et oignons.
Bon appétit !!!
Foi de Mindy !!!